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Lebensmittel-Quali. HACCP

Lebensmittel-Quali. HACCP

Food_und_HACCP


Frittieröltester (TPM-Wert)

Frittieröltester (TPM-Wert)


Um sich kostenintensive Frittierölwechsel zu sparen, bieten sich Frittieröltester an.
Diese testen ob das Frittieröl noch brauchbar ist oder gewechselt werden sollte.
Es wird ein TPM Wert gemessen und über das Gerät prozentual ausgegeben.
Dieser ist dann der Indikator für die Qualität des Frittieröls.